FAINO

True Ukrainian Food

FAINO IST UKRAINISCH.

Es bedeutet fast dasselbe wie bei uns: Fein, gut, cool, nice, wunderbar!

Wir rollen auf Rädern zu dir. Entdecke die Ukraine durch ihren Geschmack!

Unsere Gerichte

  • Warenyky gefüllt mit Sauerkraut und Gemüse

    Warenyky mit Sauerkraut & Gemüse

    Die Geschmacksgeladene

    Eine aufregende Kreation: Die Frische des Sauerkrauts wird mit dezent abgeschmecktem Gemüse und Pasta-Teig kombiniert. Das macht den Unterschied: Prickelnd auf der Zunge, sanft im Gaumen.

  • Borschtsch – Unser Herzstück

    Borschtsch ist mehr als nur Suppe –

    es ist eine Geschichte in jedem Löffel. Unsere Version basiert auf einem traditionellen Rezept mit Roter Bete, Kartoffeln, Weisskohl, Karotten und Tomatenmark, abgerundet mit frischen Kräutern.

    Mit einem Löffel Sauerrahm und einem Stück frischem Brot wird er zur perfekten Mahlzeit – nahrhaft, wärmend und tröstend.

  • Kartoffel Warenyky

    Warenyky gefüllt mit zerstampften Kartoffeln

    Der Klassiker

    Noch unsicher, welches Warenyky du am liebsten mögen könntest? Dieses hier ist der Klassiker für alle Kinder und noch unschlüssigen Erwachsenen. Es mundet immer und allen gut!

  • Kyiver Kotelett mit Kartoffelpüree und Sahne-Pilzsauce

    Hähnchenfilet, gefüllt mit aromatischer Butter und Kräutern, wird goldbraun paniert und mit grösster Sorgfalt gebraten.

    Serviert wird es bei uns auf einem Bett aus fluffigem Kartoffelpüree, das mit Sahne und Butter verfeinert wird.

  • Wareniki mit gesalzenem Quark

    Warenyky mit gesalzenem Quark und Dill

    Die Erfrischende

    Der absolute Hit für Freunde von erfrischendem Essen. Das grün-gelbe Warenyky besteht aus herrlich selbst hergestelltem Quark und einigen Dillspitzen. Ein frischer und leichter Genuss!

  • Holubzi – Tradition zum Geniessen

    Unsere Holubzi (gefüllte Kohlrouladen) sind handgerollt und mit Liebe zubereitet. Weisskohlblätter werden sanft blanchiert und mit einer ausgewogenen Füllung aus Reis, Gewürzen und Hackfleisch gefüllt. Anschliessend werden sie in einer Tomatensauce langsam geschmort, damit sich alle Aromen perfekt verbinden.

  • Olivier

    Olivier

    Ein echter Klassiker der osteuropäischen Küche, der bei keinem Feiertag fehlen darf. Unser Olivier-Salat kombiniert gekochte Kartoffeln, knackige Karotten, zarte Erbsen, saftige Gewürzgurken und fein gewürfeltes Fleisch zu einer harmonischen Komposition.

  • Salat Vinaigrette

    Salat Vinaigrette: Ukrainischer Randen-Salat

    Passt zu allem!

    Ein Geschmackserlebnis für die Sinne: Viele kleine Randenstücke, gemischt mit Karoffeln, abgrundet mit roten Bohnen und Senf. Schmeckt toll zu allen Warenikis!

  • Vorspeisen

    Unsere Auswahl an Vorspeisen bringt Vielfalt auf den Tisch. Jedes Gericht ist hausgemacht, frisch und voller Geschmack.

    Sie eignen sich perfekt zum Teilen, Probieren oder als Begleitung zu einem Hauptgericht. Erfahre mehr in der Menükarte unten.

  • Wareniki mit Kirschen

    Warenyky gefüllt mit süssen Kirschen und etwas Zucker

    Zum Verlieben

    Das rot-gelbe Warenyky hat es in sich: Im Bauch versteckt sind süsse Kirschen, warm und köstlich. Als kleine Nascherei für zwischendruch oder als grössere Sünde zur Nachspeise.

  • Warenyky mit süssem Quark

    Warenyky gefüllt mit Quark, abgerundet mit etwas Zucker

    Traumhaft zart

    Dieses Warenyky lässt keine Wünsch offen. Reinbeissen und den selbst hergestellten Quark im Munde zergehen lassen. Für Kenner von Warenikis ein Must-Have!

  • Sirniki

    Syrnyky aus selbstgemachtem Quark

    Pure Magie

    Sie erinnern an Quarktorte oder Cheesecake. Unsere Syrnykys bestehen aus 100% selbst hergestelltem Quark, angereichert mit wenig Zucker. In der Ukraine werden sie von morgens bis Abends angeboten. Achtung: Suchtgefahr!

Download Menükarte

  • Herstellung Warenyky-Teig

    Wir lieben Farben!

    Wir experimentieren mit neuen Farben für den Warenyky-Teig.

    Hände einer nicht erkennbaren Frau von oben, die aromatische Gewürze auf ein Stück rohes Fleisch über Pergamentpapier reibt

  • Die wunderschönen Kirschen-Warenykys

    Warenykys fürs Auge und das Herz!

    Die schönen Kirsch-Warenykys für ein intensives Farb-Erlebnis.

    Wareniki aus süssen Kirschen - frisch zubereitet

  • Mit Liebe von Hand geformt

    Schön sollen sie sein…

    Jedes Warenyky wird von Hand geformt und abgefüllt.

    Nahaufnahme/Zubereitung von Sauerkraut-Wareniki

Was andere sagen, wenn sie das erste Mal unsere Gerichte gekostet haben…

Buche unser Team für deinen Anlass

Schreib uns einfach, wenn du FAINO buchen möchtest: Für deinen Event oder für einen Firmenanlass. Wir sind mobil - wir fahren mit den ukrainischen Köstlichkeiten an den Ort, wo du uns haben möchtest.

FAINO kommt auch zu dir

Wir sind mobil. Du möchtest ukrainisches Essen zu deinem Fest? Wir rollen mit unserem Food Truck zu dir. Du kannst uns aber auch nur unsere Catering Services buchen. Wir kreieren in jedem Fall leckere ukrainische Gerichte.

FAQ zu Warenykys

Was sind eigentlich Warenykys?

Warenykys sind gefüllte Teigtaschen. Sie erinnern an Tortellini oder Ravioli, sie bestehen aussen rum aus Teig und werden mit verschiedenen Füllungen angereichert.

Wie wird Warenyky richtig geschrieben?

Wir wissen es nicht genau. Es gibt die Schreibweise Warenyky, Varenyky, Wareniky oder eben auch Wareniki. Wir haben uns nächtelang darüber unterhalten, welches die korrekte deutsche Schreibweise sein könnte. Und haben uns nun für Warenyky entschieden - da das Schriftbild für Schweizer:innen am Einprägsamsten ist.

Wie produzieren wir die Warenykys?

Tatsächlich haben wir uns eine eigene kleine Produktion eingerichtet, um euren Hungen nach Warenykys zu stillen. Diese besteht aus einer Teigknetaschinen und Teigrollmaschinen. Die Füllungen werden in unserer FAINO-Küche gekocht.

Kann man auch Warenykys nachhause bestellen?

Im Moment noch nicht. Aber frag doch bei uns per E-Mail nach. Wir finden schon einen Weg, damit du in den Genuss von FAINO kommst.